据了解，十五运会首次不设运动员村，且在粤港澳三地举办，工作专班在全国首创“2+2+16”食品安全保障模式，即依托广州、深圳两大运动员食品区域总仓，统一负责广东赛区六大类运动员食品的采购、检测与配送，同时协助香港、澳门2个赛区完成食材供应，广东省16个赛区则建设属地专仓，承接总仓配送并负责本地其他食材保障。该模式通过“统一采购、统一标准、统一检测、统一配送”，实现粤港澳三地检测成果共享。
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